grapefrugt og et hint af lidt mynte

Kompleks Grüner Veltliner med noget fylde og intensitet

Genial til grillet gris eller retter med dominans af franske krydderurter som eksempelvis ratatouille

Vinstokkene er mellem 6-12 år gamle

der er helt sin egen og ved at udvikle sig til en kult-lignende vin

Résurgences, Domaine Calmette, 2022 Grauburgunder grapefrugt og et hint afNogle vine handler om druesorter. Rsurgences handler om et sted. P en lille parcel p blot 0,8 hektar har Maya Salle og Nicolas Fernandez plantet et field blend, hvor flere hvide druesorter vokser side om side og hstes sammen. Her finder man primrt den nsten glemte lokale drue Noual, suppleret af Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Sylvaner og flere andre sorter. Tanken er enkel: Vinen skal udtrykke marken og terroiret ikke n enkelt druesort. Den sydvendte