Marken er rig på skiffer

syrestyret og næsten kalk-agtig på paletten

Som en tornado af frugt og krydderier

som giver den franske druesort en germansk saltvandsindsprøjtning

Server den ved 14 grader i store vinglas

Pouilly Fumé BH27 Marken er rig på skifferVinen fremstr klar i glasset med en indsmigrende bouquet af grnne bler, citrusfrugt og et krydret element i baggrunden. Smagen er frisk med god livlig frugtsyre, og igen noter fra den grnne ende af frugtkurven. Frisk saftig og elegant Sauvignon Blanc fra Paris' baghave. Loiredalen er t af de klassiske vinomrder i Frankrig, som fremstiller nogle af verdens flotteste Sauvignon Blanc vine i Sancerre og Pouilly Fum. Druerne til denne vin er hstet lidt