der smelter på tungen

Bag din ost og hold den varm på bordet

design og en eksperimenterende tilgang til at udfordre smage og sammensætninger

blide flødesmag er mælken især velsmagende i en god kop kaffe

personlig gave

Hallands Siren Facebook der smelter på tungenVild salt og syrlighed Hallands Siren er en fast, umodnet ost fra Kvibille Mejeri i Sverige. Vi tilstter blskimmelkultur til ostemassen, men fordi osten ikke prikkes, dannes der ikke luftkanaler i osten og skimlen fr ikke ilt til at vokse. Osten vakuumpakkes ligeledes for at undg, at skimmelkulturen udvikler sig. Hallands Siren er med sin srdeles salte smag og hje grad af syre ikke en oplagt ost p ostebordet. Derimod gr ostens grundsmage den til en