den tørrede

dufter af intense mandelnoter og har en delikat mandelagtig marcipansmag

Dannelsen af disse gasbobler gør dejen luftig

men i hånden

Eller til marinering af fjerkrækød inden grillning

Hvid chokolade, callets, 28 % kakaosmør, 22 % mælk, 2,5 kg marke-granoro den tørredeProfessionel chokolade til daglig brug i konditori og chokoladebutikker med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. De minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er nemme at portionere. I smeltet tilstand kan de bruges til overtrk, fyld og dekoration. De egner sig ogs godt til fremstilling af mousse. Smager meget aromatisk af hvid chokolade.