aromatiske

Til denne cuvée udvælges parceller

En komponent stammer fra La Montagne på grænsen til Ladoix i Corgoloin (lige under Clos Magny) og den anden fra La Toppe Citeaux i Comblanchien

20% Poulsard

efterfulgt af 6–8 måneders lagring på gamle barriques uden filtrering

domaine dureuil janthial rully blanc maizieres 2023 Hedvin aromatiskeRully Blanc fra Maizires parcellen, som ligger i midten af appelationen med stvendt beliggenhed. Et af de mere solbeskinnede terroir i Rully. Druerne hndplukkes og gennemgr direkte pres og derefter 48 timers klaring. Fermenteringen foregr med naturgr. Herefter overfres mosten til alkoholisk gring p 20% nye fade, udelukkende fra Chassin bdkeriet.