langsomt helklasepres og 6 måneders lagring i stål efterfulgt af flaskelagring

Defineret af lang fadlagring og husets historiske solera-reserver

men med lav frugtbarhed

Sauvignon Blanc fra den nord-vest vendte “Ronco delle Mele” cru

hvilket resulterer i naturligt lave udbytter

girolamo russo piano delle colombe san lorenzo etna rosso 2019 Barolo langsomt helklasepres og 6 månedersNerello Mascalese fra over 80 r gamle stokke i 750 meters hjde p sandet, vulkansk jord. Spontangret med lang skindmaceration og lagret 18 mneder p store tonneaux og gamle barriques, efterfulgt af flaskelagring. Piano delle Colombe er en lille del af San Lorenzo Contrada'en som Giuseppe flasker alene topvinen fra Russo og en af appellationens helt store vine!