hvilket tilføjer en eftertragtet dybde og kompleksitet til afslutningen

hvorfor Turckheim er et af husets signatur-områder

Produktionen fortsættes ved en traditionel vinificeringsproces

Server vinen ved en temperatur på 6-8°C

søde og syrlige æbler

Domaine Hauvette Dolia Alpilles Igp, 2020 Pol Couronne hvilket tilføjer en eftertragtet dybdeDomaine Hauvette 2020 Clairette fra Provence er en tr, levende hvidvin med stenfrugt, krydderi og den srlige dybde, som Alpilles giver. Om vinen Domaine Hauvette arbejder biodynamisk og kologisk i Alpilles, hvor de stenede kalk og lerjorde giver druerne bde spnding og en klar, mineralsk kant. Her er klimaet solrigt, men vinmarkerne ligger med nok klighed fra hjden og vinden til at bevare friskheden i Clairette, Roussanne og Marsanne. Det passer godt