Hjerm Kalkgrube ved Daugbjerg har en konstant temperatur på ca

3 g Allergener MÆLK

8 g Allergener MÆLK

har endnu mere smagsfylde – endnu mere Vesterhav

Se alle ostene fra Søhøjland

Fyrtårnsost - ØKO Fyrtårnsost Hjerm Kalkgrube ved Daugbjerg harI 2008 lancerede Thise Vesterhavsosten i Danmark; en ost der startede sin karriere som et lille nicheprodukt, men har udviklet sig til at blive Thises suvernt strste ostevariant. I 2018 lancerede Thise Vesterhavsost ekstra modnet; en Fyrtrnsost. Thises ostemester udvlger de ypperste Vesterhavsoste og srger for at de lagres minimum et r, hvor den klassiske Vesterhavsost er lagret ca. 6 mneder. Efter et r er osten mere fast, har endnu mere smagsfylde