Shepherds Purse gin er flasket ved 40% alkohol og har en unik smag af floraen og blomsterne fra bakkerne omkring West Cork

I smagen går den modne frugt igen

grønsager

Druesort: 60% Vermentino

Den har en smuk

OEIL DE PERDRIX CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy Verosso Shepherds Purse gin er flasketFr i tiden opstod den gr ros farve man kalder Oeil de Perdrix i virkeligheden, ikke fordi man nskede det, men fordi det ofte ikke kunne undgs. Nogle Pinot Noir druer blev uundgeligt knust, og skindet afgav derved farven til mosten, noget som mange af de store Champagnefirmaer skyndte sig at rette p, ved at behandle mosten og derved desvrre ogs fjernede en del af vinens smag og karakter. Oeil de Perdrix har i mange r vret huset Jean Vesselles speciale.