God og indsmigrende syre

hvad der er på spil - for det er tårnhøj value til en pris der er meget lavt sat

traditionelt presset og lagret 10-12 måneder på 300L egetræsfad

2021 var en kølig årgang

Noter af hindbær

2023 Weisser Burgunder Mousserende God og indsmigrende syreGul frugt, pre og et diskret strejf af anis bner nsen, som hurtigt strammer ind med citrusfrugt, kalk, rg og friske urter. I munden er vinen slank og stram med rank syre, mineralsk greb og en lavmlt, men fokuseret frugt. Teksturen er prcis og lidt cremet uden at det bliver tungt. rgang 2023 er kligere og mere spndstig end 2022 og placerer sig med strre finesse og mere umiddelbar drikbarhed. Druerne kommer fra Carstens hjest beliggende parcel, plantet