gode pizzaer

Smagsnoter: Smuk balance mellem fylde og elegance

frisk og sprød

krydret dybde

Den er lavet på tinta negra fra marker i Camara de Lobos på øens sydside

Blandy's Duke Of Clarence Rich Madeira DISTRICT_Amirault Les Malgagnes ØKO gode pizzaerDuke of Clarence fra Blandys er en 3 r gammel, sdmefuld madeira. Den er lavet p druen tinta negra, som fermenteres i stltanke med naturlig gr sammen med drueskallerne. Inden vinen er gret helt tr, forstrkes den med druespiritus. Dette stopper gringen og vinen beholder alts cirka 120 gram restsukker (per liter), hvilket giver en lkker sdme. Herefter overfres vinen til madeiras srlige estufagem tanke, hvor den varmes op til mellem 45 og 50 grader i en