og med Philippe Bascaules som teknisk direktør har ejendommen fastholdt en meget præcis stil

Her spiller terroiret en central rolle

ofte med 20 til 30 procent nye fade

suppleret af et diskret krydret og let jordet præg

Vinen lagres typisk omkring 12 måneder på franske barriques

Clerc Milon° Pauillac, 2018 Bicentenaire og med Philippe Bascaules somClerc Milon 2018 Cabernet Sauvignon fra Pauillac i Bordeaux giver klassisk power, fin balance og mrk frugt med en klig, prcis Pauillac kerne. Om vinen Clerc Milon kommer fra Pauillac, hvor Cabernet Sauvignon trives p grus og ler, der drner godt, men stadig holder lidt fugt til vinstokkene i de varme perioder. Det er et omrde, hvor man ofte arbejder med lavt udbytte og omhyggelig sortering, fordi kvaliteten i Bordeaux i hj grad begynder i marken. Her