Den er tilmed Allegrini-familiens nye udfordring med 40 hektar

Server i høje slanke flûtes ved 7-8 grader

Familiens gamle og meget charmerende hus danner en skøn kulisse omkring champagneproduktionen og er en oplevelse i sig selv

Serveres iskold

allehånde

Andrew Will, Ciel du Cheval Vineyard, Red Mountain, Washington State, 2017 Paso Robles Den er tilmed Allegrini-familiens nyeAndrew Will har med Ciel du Cheval lavet en flot fyldig vin, som har Saint Emilion som forbillede. Her er mest merlot, tilsat cabernet franc. Vinen lagres otte mneder p franske fade, heraf 25% nye. Vinen har stor fylde og udmrker sig isr ved sine blde modne tanniner. Bde duft og smag er domineret af kirsebr, fulgt af solbr og et rget element fra fadlagringen. Omtale 94 point fra The Wine Advocate, Robert Parker This will drink fantastically for the