Den røgede profil passer godt til røget laks

modne oste eller endda skaldyr med lidt citrus og krydderurt præg

med en afslutning

På næsen byder den på subtile mineralnoter

hvorefter de gennemgår maceration af skallerne for at reducere surhedsgraden

Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Acústic Celler Den røgede profil passer godtQuinault l'Enclos 2021, Merlot fra Saint milion Grand Cru i Bordeaux, er en elegant og levende rdvin med mrk frugt og klassisk nerve. Om vinen Quinault l'Enclos ligger i Saint milion Grand Cru i Bordeaux, hvor Merlot ofte fr den mest fremtrdende rolle, flankeret af Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Her er jorden prget af grus og sandet grus, som hjlper med drn og giver vinstokkene gode betingelser for at sge dybt efter vand og mineralitet. Det er