og hans top Champagne fra den kalkholdige mark La Garenne er ingen undtagelse

Zweigelt er Østrigs svar på Merlot bare lidt saftigere

de bedst kunne lide

Friskheden går igen i smagen hvor citrus og grønne æbler igen dominerer inden Cava’en slutter tørt og mineralsk

Lagringsværdig Chardonnay fra en lille parcel på den stejle topmark Sonnenberg

Domaine des Malandes Chablis Envers de Valmur 2023 Alba og hans top Champagne fraStor Chablis fra en "hemmelig" mark lige ved grand cru'en Valmur. Klassisk klig stil med mere modne elementer af ndder og endda eksotisk frugt. Envers de Valmur er en insiders secret fra den kun godt n hektar uklassificerede mark, som ligger for enden af Grand Cruen Valmur. Vinstokkene er over 50 r gamle, og 40% af vinen fadgres, inden vinen helt klassisk stltanklagres i 10 mneder. Det giver en fyldigere og mere kompleks Chablis, hvor de klassiske