like an "island" in the landscape

The wine reaches its full drinking maturity after at least ten years in the cellar

Each grape variety undergoes separate fermentation in steel tanks and is then matured for 12 months in barriques

soft cheeses

dark chocolate and spices from the barrel aging

Château Durfort Vivens Margaux 2. Cru Classé 2020 ØKO Wally and Whiz Hyldeblomst med blåbær 240g like an "island" in theChteau Durfort Vivens 2020 (2. Cru Class) fra Margaux er et pragteksemplar p moderne Bordeaux, hvor ekstrem prcision mder kompromisls bredygtighed. Under ledelse af Gonzague Lurton er slottet blevet en af de frende eksponenter for biodynamisk vindyrkning i regionen, hvilket i 2020 rgangen har resulteret i en vin med en sjlden renhed. 2020 var en rgang med en varm sommer og en tidlig hst, hvilket har givet sm druer med tykke skaller og intens smag.