Druerne høstes ved moderat modenhed for at bevare saftighed og friskhed og gærer spontant med naturlig gær

I munden er vinen koncentreret og velstruktureret med faste men modne tanniner og en livlig syre

Duften er en fortryllende kombination af modne kirsebær

som grundlage vingården

som marken leverer naturligt

Aalto PS 2023 Alle bobler Druerne høstes ved moderat modenhedHvis Aalto er imponerende s er Aalto PS noget helt andet. PS str for Pagos Seleccionados og det er her, de bedste parceller, de ldste stokke og det mest koncentrerede materiale samles. Det er ikke bare en opgradering. Det er essensen af, hvad Ribera del Duero kan, nr det rammer rigtigt. 2023 er en rgang, der virkelig klder stilen. Kombinationen af moden frugt og en kligere struktur giver en vin med massiv dybde men uden tyngde. Det er prcis den