som (ligesom vinen) er et eftertragtet samlerobjekt

i Anjou i det centrale Loire

Peter Work ved præcis

Det er placeret mesterligt i sweet-spottet imellem det elegante og det fyldige

frisk syre og bør generelt angribes som en vinøs tørstslukker

Sancerre Blanc BH27 som (ligesom vinen) er etSancerre er n af frankrigs mest ikoniske hvidvine, og denne cuve fra Domaine Raffaitin Plachon, lever i den grad op til omrdets omdmme. Vinen er frisk og frugtig, og nrmest danser op af glasset med noter af hyldeblomst, stikkelsbr, lime, grn peber og en mineralsk tone af flintesten. Serveret afklet, findes der ikke mange vine, som vil vre en bedre trstslukker. Det er bde lskende og velsmagende, og glas nr. 2 sknker nrmest sig selv. I Sancerre er det