For at opnå den høje kvalitet i denne Eau-de-Vie bruger Miclo resterne af den mest smagfulde drue i Alsace

En letter og mindre sød Gewurztraminer

men siden forbudt af EU

og udelukkende på de flade sletter nordøst for byen ud mod Rhinen

Derfor er det typisk den vin der benyttes til buffet

Riesling Lieu-Dit Grossberg - Jean Sipp Pinot Gris For at opnå den højeDenne Riesling er kendt for sin klare, gyldne farve og blomstrede bouquet, og denne Riesling er srligt levende og mineralrig med en tr og forfriskende profil. Beliggende tt p Grand Cru Kirchberg, har Grossberg vinmarken en ler kalkholdig jord, der tilfrer vinen en srlig skarphed og friskhed, som egner sig godt til fisk og traditionelle alsaciske retter. Drue: Riesling Producent: Jean Sipp Sdme: Tr Restsukker: 1,1 gr Alkohol: 13,9%