3% Darjeeling)

Weissburgunder fra sand- og kalkholdige parceller i Kallstadt

Første pres vinificeres i stål

Et ekstremt

Vinen tappes fra en fino-solera med en gennemsnitsalder på over otte år

girolamo russo san lorenzo etna rosso 2022 Musacadet 3% Darjeeling)Nerello Mascalese med en lille procentdel Nerello Cappuccio, der kommer gamle stokke, der er mellem 70 100 r gamle. De str i sandet vulkansk jord, der indeholder mange mineraler, 750 780 moh. Spontangret, macereres p skallerne i 15 dage, spontan malolaktisk gring, hvorefter den lagres 18 mneder p 2600 liters egefade, til sidst lagres den yderligere 6 mneder p flaske inden frigivelse. Den mest elegante, transparente og luftige, nrmest svvende, af