Château la Fleur des Rouzes ligger velplaceret i den 'dyre' nordlige ende Pomerol-plateauet

Prøv den til en fiskesuppe a’la bouillabaisse

moussen cremet

100 gram restsukker fornemt

der gør den bredt anvendelig med gastronomi

Colheita 1952 Syrah Château la Fleur des RouzesDet er svrt at relatere til vin med s hj alder, men nsten 70 rs fadlagring betyder, at den, der oprindeligt har gret vinen, ikke fr lov at smage den aktuelle aftapning. Vinmageren har ikke lavet vinen, for den del str tiden primrt for, mens skiftende kldermestre agerer aktive kustoder. Fordling fremmer kvaliteten I gamle colheitas opns kvalitet gennem fordling frem for afhngigheden af en stor rgang. Derfor br man heller ikke anvende rgangstabeller, nr