som modner på fade i bodegaens lodge i hjertet af Jeréz de la Frontera

Castell de Vilarnau

er for lette)

Duft og smag har elementer af rosiner

Nydes under stuetemperatur ved

Amarone Jago Classico DOC 2017 Carignan som modner på fade iAmarone Jago er en meget gemmevrdig enkeltmarksvin fra stejle terrasser i Negrar dalen. Her dyrkes corvina, corvinone og en smule rondinella, der hstes manuelt, og lgges til trring i mindst 120 dage. Herved opkoncenteres ekstrakt og sukkerstofferne og med boytitis svampens tilstedevrelse ndres ogs duft og smagsprofil afgrende. I februar presses de trrede druer og macereres i ca. 35 dage, hvorefter vinen lagrer 2 r i 225 liters fransk eg fra Allier og