Efter høsten er vinen fremstillet af den første presning for at sikre renhed og elegance

som er utroligt raffineret

Den er på beskedne 2

Med tiden i glasset udvikler vinen stadig nye nuancer og afslører en nærmest endeløs aromatisk dybde

røde æbler

Château Rocheyron 2021 Smagekasser Efter høsten er vinen fremstilletDruerne er 70% Merlot og 30% Cabernet Franc, der er gret til vin i 7 cementtanke og 3 rustfri stltanke der i strrelse er tilpasset diversiteten i jordbundsforholdene p ejendommes godt 8 ha. med vinstokke. Vinen er modnet 15 mneder p fade (bare 35% nye for at vrne om frugten som Peter udtrykker det) og siden tappet uden forudgende klaring eller filtrering. Vinen bner med stor aromatisk intensitet svel i nsen som munden og efterhnden som den fr tid til