the grapes ferment traditionally in open vats before aging 12-14 months in French oak barrels

The grapes come from vineyards with clay and limestone soil

Første årgang af vinen var 2006

mushroom risotto

Alle i 200 - 350 meter over havet

Le Ragnaie Rosso di Montalcino DOC 2021 Rosé the grapes ferment traditionally inSangiovese fra marker ved Castelnuovo i den sydlige del af appelationen. Vinen viser flot husets karakteristiske balance mellem tradition og en mere nutidig, ren stil. kologisk certificeret, gret med naturlig gr og vinificeret med fokus p friskhed og finesse frem for ekstraktion. Duften byder p rd frugt, kirsebr og hindbr, suppleret af jordede noter, rosmarin og et strejf af lder. Smagen er saftig og imdekommende med flot mineralitet, levende syre og