som Mikkel Maarbjerg ofte laver

med en næse der giver både noter af røde og mørke bær

at skummet i champagnen bliver ekstremt fint

at demonstrere Domaine Geoffroy's kærlighed for det helt klassiske udtryk

Extrem raritet

Le Calcinaie - Vernaccia di San Gimignano Riserva Vigna ai Sassi 2020 Sans sulfittes som Mikkel Maarbjerg ofte laverSimone Santinis vingrd Tenuta Le Calcinaie frembringer mange dejlige vine, alle baseret p kologisk dyrket druer lige udenfor San Gimignano. r efter r er hans overbevisende vine blandt de bedste i omrdet". Riserva udgaven, som vi har her, bestr af 95 % vernaccia og 5 % chardonnay fra den 25 r gamle vinmark Ai Sassi. Druerne kommer fra den samme mark men hstes med 3 ugers mellerum med chardonnay frst. Efter gringen stikkes de to vine sammen inden de