Han er noget så sjældent som autodidakt winemaker og en fyr

} Château Margaux 2003 er en af de mest fascinerende og særprægede årgange i slottets moderne historie

Efter degorgering modner vinen yderligere seks måneder for at opnå optimal harmoni

Prøv bland andet til manchego

Smagen er fyldig med velintegrerede tanniner

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2020 600CL Janudsalg Han er noget så sjældentFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og