Lagring 30 måneder på store brugte botte efterfulgt af 12 mdr

Flagskibet i Tom Lubbes line-up

hvilket bevarer vinens rå energi og lette perlende struktur

stokke over 70 år og meget sen modning

Lagring 36 måneder på store brugte botte efterfulgt af 12 mdr

domaine roulot meursault meix chavaux 2023 Friuli Lagring 30 måneder på storeChardonnay fra lavere beliggende parcel med hjere lerindhold og bedre vandretention, hvilket giver strre fysiologisk modenhed. Spontangret og lagret 12 mneder p bourgognefade og demi muids (ca. 20 % nye) efterfulgt af 6 mneder i tank. Mere bredde og tekstur end Les Clous, men fastholdt af balanceret syrestruktur. Vinen slges kun via vores nyhedsbrev. 2023 rgangen er udsolgt.