og vinen har lagret i en kombination af nye og brugte egetræsfade

og den powerfulde karakter fra de druer

hvorfor de betragtes som en decideret "super-producent"

hvorefter de udsættes for direkte pres eller ”bløder” i karret (saignée-metoden) under vægten af de øverste druer

you get enough acidity and texture to give a full mouthfeel without anything being too much or over the top but still with enough flavor that it's interesting and compelling

Barolo Anniversario 64261_bulk_size_0 og vinen har lagret iDette mestervrk af en Barolo blev frigivet i r 2022, for at markere husets 40 rs jubilum. Druerne til vinen er nje udvalgt fra husets allerbedste parceller, og kommer naturligvis fra den legendariske 2016 rgang. Der er ganske enkelt tale om det bedste af det bedste! Denne yderst sjldne, men storslede Barolo har lagret 20 mneder i en kombination af barriques (225 liter) samt p egetrsfade p 10 hektoliter. Vinen har herefter lagret i flasken i yderligere