Silex kommer fra flintholdige marker i Jasnières og er et rent udtryk for Chenin Blanc

no sulfites added

De gamle stokke står på skifermergel med kalkholdig undergrund

energy and terroir-driven typicity

Allocated wines

2020, Brunello di Montalcino Soave Silex kommer fra flintholdige markerDenne vin er lavet p Sangiovese og kommer fra Sesti, et historisk vineri beliggende ved det middelalderlige Castelnuovo dellAbate i den sydstlige del af Montalcino. Omrdet er kendt for et varmere og mere solrigt klima, som giver en lidt mere geners og moden stil end de hjest beliggende dele af appellationen. Sesti arbejder kologisk og med stor respekt for tradition, og 2020 fremstr som en mere ben og tilgngelig rgang, hvor frugt og struktur er i fin