18-20 grissini

15-20 minutter

våd kniv kan man skære vidunderlige runde skiver

så den bliver fast

Kubebepeb (piper cubeba) kaldes også hale- eller stilkpeber

Pappadums, natur, ø 15 cm, Heera/Balah, 200 g, 15 stk marke-acquerello 18-20 grissiniEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Pappadums er tynde, chipslignende kiks lavet af linsemel og stammer fra Indien. De tilberedes efter en traditionel indisk opskrift og trres i solen. Pappadums smager fantastisk som snack med chutney eller pickles eller som tilbehr til salater og hovedretter. De steges i 2 3 sekunder i varmt fedt, hvorved de straks hver sig. Pappadums m ikke blive