baseret udelukkende på den klassiske Tempranillo-drue

og Sémillon får sine bobler gennem den meticuløse Charmat-metode

da dens "far" Georg Scheu

der fænger øjet med sin intensitet

Erik Sørensen Vin har arbejdet med Tolaini siden 2024

Wagner-Stempel Heerkretz Riesling GG - Großes Gewächs 2023 - 0,75l Franck Pascal baseret udelukkende på den klassiskeWagner Stempel Heerkretz Riesling GG 2023 er tr Riesling fra Rheinhessen med citron, fersken og den rde porfyrkant fra Siefersheim i den lange finale. Det er en hvidvin med nerve og stenstv. Frugten ligger varmt i glasset. Syren er rank. Heerkretz marken giver vinen en krydret kant, som hnger ved efter sidste slurk. Om vinen Heerkretz ligger ved Siefersheim i det vestlige Rheinhessen, hvor Wagner Stempel arbejder kologisk med Riesling p rd kvartsit og