Vinifikationen foregår med respekt for druernes karakter: først en temperaturkontrolleret gæring

Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt inden vinificeringen

Denne vin byder på friske nuancer og en imponerende kompleksitet

Denne champagne er et match made in heaven med delikate retter af skaldyr

Deres filosofi bygger på at kombinere klassisk håndværk med moderne teknikker for at skabe champagner med karakter og personlighed

Belle Brise° Pomerol, 2004 Quintodecimo Vinifikationen foregår med respekt forBelle Brise 2004 er en klassisk Bordeaux p Merlot og Cabernet Franc fra Pomerol, med dybde, elegance og tydeligt prg af ler og grus. Om vinen Belle Brise 2004 kommer fra Pomerol, hvor de klassiske ler og grusjorde giver Merlot en tt og mrk frugt og Cabernet Franc lidt mere lft og ryggrad. Det er en stil, som ofte bygger p lavt udbytte og omhyggeligt markarbejde, fordi omrdet er kendt for at levere koncentration uden at miste finesse. I en vin som