De friske tanniner og den mørke frugt kan desuden spille flot op mod retter med middelhavsurter

som kan følge dens struktur

der bringer associationer til moden tropisk frugt

så druerne ikke maser hinanden og dermed kan anvendelsen af svovl holdes på et meget lavt niveau

som værdsætter autenticitet

Weingut Robert Weil, Monte Nostrum 2022 White Ruffino De friske tanniner og denMonte Nostrum 2022 er en hvidvin fra det traditionsrige Weingut Robert Weil, et af Rheingaus mest anerkendte vinhuse. Vinen kombinerer den tyske vintradition med et moderne, eksklusivt udtryk, men druesammenstning og nrmere vinifikationsdetaljer er ikke oplyst. Smagsprofil Der foreligger ikke tilstrkkelige producentnoter til at beskrive vinens farve, aroma og smagsprofil prcist. For den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen afklet og flge