Druer:  100% Dolcetto           Farve:    Rubinrød som bliver mørkere ved lagring

i 12-15 måneder

Fermentation: efter afstilkning i temperaturstyrede tanke

Pl/ha:    5000 cordon                Udbytte/ha:    60 hl      60% udnyttet

der drikker deres egen vin efter kærlig pleje af jorden og de planter

Dossagio Zero VSQ økologisk produceret område-Veneto Druer: 100% Dolcetto Farve: RubinrødReference Toscana Rund og velafbalanceret bobler Restsukker: 0 gr L Yderligere information: Dossagio Zero VSQ Monterotondo Omrde: Monterotondo Gaiole in Chianti (Siena) Hjertet af Chianti Classico 560 600 m. o. h. Pl ha: 5000 Guyot Udbytte ha: 4 4500 kg Druer: Sangiovese Hst: Midt september Manuel Fermentering: 10 dage i Rustfrit stl ved 18 20 C Alkoholisk gring: indtil marts Flaskegring: 36 mdr. Lagring: max 6 mdr. Farve: lys rd perlende Duft: Rig