men også bærer præg af druernes struktur og naturlige karakter

controlled fermentation and average maceration

der vil se den mere alvorlige side af Domaine des Frères

Langhe Nebbiolo 2022 from Cascina Fontana is their “baby Barolo” — made from Nebbiolo grapes sourced from parcels in Castello

but still under the Beaujolais Blanc appellation

NV, Birbét Piemonte men også bærer præg afBirbt er lavet p Brachetto og er en let perlende, aromatisk vin fra Piemonte, hvor traditionen for sdmefulde, lavalkoholiske vine stadig lever videre. Navnet refererer til en lokal stil, der historisk blev drukket som en uformel og festlig vin i omrdet. Hos Cascina Riveri holdes udtrykket klassisk og rent, hvor fokus er p druens naturlige aromatik og friskhed frem for struktur og lagring.