Og ja – den er økologisk dyrket

Den er lavet på Syrah og en smule Grenache

Hver flaske et lille fragment af et eksperiment

Stilmæssigt ligger den i den klassiske Montecarrubo-retning:En vin med struktur og dybde fra Cabernet Franc

der indfanger essensen af Bourgogne's rige vintradition og domænets filosofi om at skabe ekstraordinære vine

Clos du Fou 2019 Faugères 1,5L Magnum premiere cru Og ja – den erClos du Fou er Chteau Estanilles mest serise rdvin og her i magnum fr den lige dt ekstra format, der klder en vin med bde dybde, struktur og tlmodighed. Den er lavet p Syrah og en smule Grenache, dyrket kologisk i den stenede jord i Faugres. Alt er hndplukket og nnsomt vinificeret, og efterflgende har den ligget et r p tr ikke for at maskere, men for at lfte. Det er sydfransk rdvin med kant og prcision. rgang 2019 byder p mrke br, trrede krydderurter