svampe- og trøffelretter samt faste og halvhårde oste som Comté og Gruyère

med tanniner der er finkornede og kalkholdige

strukturerede og med fremragende udviklingspotentiale

hvilket giver den omkring 13 års lagring og et tydeligt fokus på fadets og destilleriets individuelle karakter

syre og tekstur er i balance

Caillez Lemaire, Reflets magnum Dr. Yanni's svampe- og trøffelretter samt fasteCaillez Lemaire Reflets i magnumformat er en fremragende basis cuve, der viser husets stil med stor prcision og charme. Her fr du en champagne med tydeligt prg af Valle de la Marne, hvor isr Meunier bidrager med frisk frugt, rundhed og genersitet, mens den lange lagring p grrester tilfrer dybde og kompleksitet. Det er en vin, der bde fungerer som et overbevisende visitkort for producenten og som et virkelig godt kb i premium klassen. Smagsprofil I