Hans forvaltning af gamle vinstokke og innovative teknikker har placeret hans vine i top-ti-på Ribera del Duero Top-100 listen

Resultatet er en serie champagner

hvor vinens komplekse smagsprofil komplementerer kødets rige smag

men har samtidig et godt lagringspotentiale på cirka 10-15 år under gode forhold

køligt og uden temperatursvingninger

FentVi Rødder 2023 whiskey - pot still irish Hans forvaltning af gamle vinstokkeLIdt om vingrden FentVi er resultatet af en dristig id og en passion for vin, der opstod p en af de sdvanlige solrige sndagsfrokoster i Spanien. Tre venner, Sergio, Joan og Christian, sad omkring bordet og nd en lkker paella og et glas vin, da samtalen tog en uventet drejning. Sergio, der er nolog, delte sin drm om at skabe sin egen vin, en vin, der ville vre unik og anderledes. Christian opfordrede ham til at forflge denne drm, og de tre venner