Gæringen foretages ved kontrolleret temperatur over 20 - 26 dage og efterfølgende lagres vinen på store slovenske egetræsfade i 24 måneder inden aftapning

fordi han ser ikke sig selv som en

hvor kalk- og lerholdige jorde giver Pinot Noir en kombination af struktur

Åbner op med en duft af blommer og mandler med en let urtet undertone

der giver både dybde og elegance

Saint Aubin Jadis bh_no_sync Gæringen foretages ved kontrolleret temperaturKompleks, rig og unik Saint Aubin lagret p 'Amfora'. Forfrende duft af modne ferskner, abrikoser, h, honning og smr. Lettere cremet p tungen med en utrolig frugtintensitet, dybde og saftighed. Gule blommer, lyse stenfrugter og akaciehonning, komplimenteres af kvdekompot, nddekerne, knuste sten og koldt smr. En lang og vedvarende eftersmag, med en levende og mundvandsdrivende frugtsyre. Endnu et pletskud fra Domaine Roux. Amfora, krukker lavet af ler,