syre og alkohol

VITO er lavet på velkendte Zinfandel og Negroamaro

I praksis blandes vine fra forskellige fade af varierende alder

Vilarnau Cava Brut Rosé med lækre noter af bær

der har bidraget til at sikre druernes frugtige profil uden at udtrække uønsket garvesyre

Fleurie ”Grille Midi”, Terres Dorées 2022 Mosel fine wines syre og alkoholDomaine Terre Dorrs er beliggende i Charnay, i den sydligste del af Beaujolais, lige nord for Lyon. Omrdet er kendt for sine gyldne stene, les Terre Dorrs, som s ogs har lagt navn til Jean Paul Bruns vingrd. Jordbunden er i dette omrde ler og kalkholdig, i modstning til de nordligere Beaujolais omrder, som er mere granitholdige. Jean Paul Brun startede med 4 hektar tilbage i 1979, men har lbende opkbt marker og besidder i dag over 60 hektar, som