at visse vinmarker med kalkholdig jord nær Epernay

hvor alder

men en varm og solrig afslutning på året sikrede druer med flot modenhed og balance

ristede mandler

den mørke frugt

Ridge Vineyards Lytton Springs 2021 fredagssmagning at visse vinmarker med kalkholdigEn af de helt store Zin klassikere fra den anden side af dammen nrmere bestemt Lytton Springs Vineyard i Dry Creek Valley. Ridge har produceret den siden 1972 og i dag er det winemaker Eric Baugher, der frer arven videre. Det gr han p et niveau, der r efter r kaster de helt sjove ratings af sig. Well done, Eric! Zinfandel udgr rundt 70% af druerne, hvor Petite Sirah, Carignane og Mataro tegner sig fra resten. Al frugt er dyrket bredygtigt og blev