at de færreste kan vente de 20-30-40-50 år det tager

svamperisotto

hvor frugtnoterne både byder på mørke kirsebær

Lagringen foregår på franske egetræsfade med en moderat andel nye fade

som er nabo til Vosne-Romanée

Pinot Noir Select Vineyard bingo at de færreste kan venteSoumah kan noget helt srligt med vin. Deres hjtliggende marker og det klige klima i Yarra Valley giver dem mulighed for at producere slanke og elegante vine, og det er et potentiale de i den grad formr at udnytte. Smagt blindt, havde vi aldrig placeret Soumah Pinot Noir i Australien, for frugten er s frisk og elegant, at det virker besynderligt at druerne har vokset i et vinland, der er kendt for deres store og bassede Shiraz vine. Men Soumah gr op