Champagnen er fremstillet af en nøje balanceret blanding af Pinot Noir og Chardonnay

12 måneder

hvilket giver et mere koncentreret

Afslutningen er lang

krydderier og jord

Walter Scott Justice Pinot Noir 2022 Brugtmoms Champagnen er fremstillet af enDet tog winemaker Ken Pahlow nogle r at f lov til at kbe druer fra Justice Vineyard, der er blandt de absolutte topmarker i Willamette Valley. Marken ejes af Casteel familien. Efter at have smagt vinen m man bare sige, at det har vret ventetiden vrd for Pahlow og os andre. Udover at der bliver sunget for druerne i hele deres opvkst, bliver de ogs hstet og sorteret ved nnsom hndkraft. Til modningen anvender Pahlow en blanding af nye og brugte egefade