det er dagbog

I denne rigt illustrerede bog

der følger Storr-Hansens poetik og vibrerer et sted mellem genintroduktion og symbiose

Oscar Wilde Nattergalen og rosen og Sfinksen uden hemmeligheder

at Peers far

Den store grundbog om fermentering det er dagbogFermentering er trendy, men Aarstiderne har gjort det lnge. Her er alle tips, tricks og opskrifter samlet p t sted. I 2015 udgav Aarstiderne den frste danske bog om fermentering, som p det tidspunkt var under genopdagelse i kkkenerne hos nogle af de mest trendsttende restauranter i Norden, heriblandt Noma. Siden fulgte Fermentering 2. 0 og Det fermenterede kkken, og alle tre bger har net et stort publikum. Siden er interessen for fermentering