Dens friske syre og frugtagtige kompleksitet gør den desuden til en glimrende aperitif

På næsen mødes man med en bouquet

Syrah og Mourvèdre kan blive meget modne

En tør Riesling

og det fængede ham mere og mere

Ferrari Spumante Maximum Blanc de Blanc Brut Domaine Bertrand Bachelet Dens friske syre og frugtagtigeBrut Maximum er et (stort) skridt op ad stigen for Spumantes of Ferrari. 'Maksimum', for at angive, at mlet er at opn maksimal kvalitet. Som de fleste andre Ferrari vine er den udelukkende lavet af Chardonnay, hstet fra vinmarker i en hjde mellem 300 700 meter med udstilling fra sydst til sydvest, s flot placeret i eftermiddagssolen. Udbyttet er begrnset, og druerne hstes i hnden i september. For at lave en rigtig god kvalitet bruges kun den frste del