Fremragende til intense simretter med oksekød eller vildt

det er udelukkende free-run juice – og vinene klares ikke

Super til rejer

Server de i store vinglas ved 8-10 grader i store Bourgogneglas

og i enkelte cuvéer en anelse Pinot Blanc

4 Monos Cien Lanzas Tinaja 2023 Drue_Montepulciano Fremragende til intense simretter medFremragende Grenache. Cien Lanzas Tinaja er en af 4 Monos' topvine, der i den nye udgave kommer fra 4 forskellige top parceller i Sierra de Gredos, fra nsten 100 r gamle vinstokke i 830 960 moh. Spontangret med hele klasser og 62 dages maceration i leramforaer, 9 mneders p amfora afsluttet med 10 mneders lagring p stltanke. 4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos, 4 Monos betyder 4 abekatte og er stiftet 4 venner med Javier