som er mellem 30-45 år gamle

Vinen har en læskende friskhed

En flot ledsager til fiskeretter og tørre oste

Og det modsatte

Når Peter og hans kone Rebecca smager gennem de enkelte fade

Valpolicella Classico Le Muraie Ripasso MG BH25 som er mellem 30-45 årEn enkeltmarks Ripasso fra Recchia familien. Typiske noter, hvor brombr, kardemomme og chokolade blandes i fin stil. Smagen er fyldig med stor frugtpower og en ren frugtsyre, der giver en god balance. Eftersmagen vidner om en vin med stor klasse. Rigtig god som ledsager til helstegt steg af oksekd, eller gryderetter som fx Osso Buco. Le Muraie er Recchias top Ripasso, hvor den klassiske andengring er foretaget ikke bare p resterne fra Amarone vinen,