Der er syre

En køligt beliggende mark

men flere andre druer gør det fremragende

for at få yderligere kompleksitet

Vinen er lagret 17 måneder på franske fade

Evesham Wood, Estate Pinot Noir, Willamette Valley, 2024 Sonoma Coast Der er syreKlassisk pinot noir rdvin fra Oregon, fra n af omrdets pionerer. Rdvinen er komponeret af frugt udvalgt fra bde egne og gode venners vinmarker. Der er hstet druer bde i Willamette Valley, men ogs i den mindre Eola Amity Hills. Vinen er gret i bne fermenteringstanke, hvor der er lavet punch down to gange dagligt. Det har givet en mild ekstraktion, hvor frugten bliver den dominerende part i vinen. Denne vin fremstr med klar rd dominans i bde duft og