hvor den kølige brise og kalkrige jordbund sikrer friskhed og finesse

sørger voldgraven for at holde fremmede krigeriske slægter på afstand - og slottets ejer kan i ro og mag fordybe sig i at producere fremragende vin

Kun de bedste druer høstet ved nænsom håndkraft og finder vej til den endelige vin

Koncentreret duft af solbær

og i disse højder holdes varmen på et perfekt niveau

Coteaux Bourguignons Blanc Eclos des Abeilles Vintage:2023 hvor den kølige brise ogL'eclos de Abeilles 2023 er en forrygende flot og charmerende hvidvin, skabt p primrt Chardonnay tilsat en lille portin Aligot (10%). Aligot har lnge stet i skyggen af Chardonnay, selvom netop Aligot tidligere har vret en meget udbredt druesort i Bourgogne. De senere r har druen dog opnet en stilfrdig renssance, og i dag arbejder flere af Bourgognes bedste vinbnder meget serist med druen. Aligot er kendt for at give friske og meget sprde vine med