Modner i 18 måneder på brugte 225 liters franske egefade

mindre fine appellation Langhe Nebbiolo

Udbyttet fra de 60 år gamle stokke er lavt - blot 30 hl

at Claudio Icardi var skør

glæde og lidt urtet præg og næse af sommerregn på en tør markvej og hertil en smule skovbund og svampe

Pinot Gris Grand Cru Eichberg, Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2015 TEST Modner i 18 måneder påVinen er pakket med behageligheder som fyldig, intens, moden og bld frugt, og aromaer der bliver ved med at udvikle sig, og vise nye sider. Der er fersken skind, der er diskret aromatisk abrikos (uden sukker), der er moskus, forsigtig frugtsdme, stor fylde og en fin men vigtigt rensende syre og mineral. Hvis man skal opn gode resultater med Pinot Gris, er lavt udbytte opskriften. For Paul Ginglingers vedkommende betyder det omkring 55 hl pr. hektar.